ক্যালোরি হল শক্তি পরিমাপের একক ,বিশেষ করে ১ গ্রাম জলের তাপমাত্রা ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়াতে যে পরিমান শক্তি খরচ হয় তাকে ১ ক্যালোরি ( Cal ) বলা হয় । কিলোক্যালোরিও শক্তি পরিমাপের একক, বিশেষ করে ১ কেজি জলের তাপমাত্রা ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়াতে যে পরিমান শক্তির খরচ হয় তাকে ১ কিলোক্যালোরি ( KCAL ) বলা […]
ক্যালোরি, কিলোক্যালোরি কি ?একজন মানুষের প্রতিদিন ক্যালোরি চাহিদা কত ? Read More »
ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স এমন এক সমস্যা যেখানে আমাদের শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণ ল্যাক্টেজ নামক এনজাইম উৎপাদিত হয় না। এই এনজাইম এর কাজ হল দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার এর মধ্যে থাকা ল্যাকটোজ-কে ভেঙে এটি দুই ধরনের সুগার তৈরি করে- গ্লুকোজ এবং গ্যালাক্টোজ। মানবদেহ তখন এই সুগার-গুলোকে শোষণ করে আমাদের শরীরে থাকা ইন্টেস্টাইন এর সাথে মিশিয়ে দেয়। যখনি এই
ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স কী ? ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স হলে করনীয় কী ? Read More »
মেথির উপকারিতা গুলি জানা থাকলে মুক্তি পাবেন অনেক রোগ থেকে – গ্রামবাংলার মানুষদের কাছে একটি অত্যন্ত পরিচিত খাদ্য হল মেথি। আর শুধু খাদ্য কেন ? এককথায় বলতে গেলে মেথিকে খাদ্য , মশলা, পথ্য এই সমস্ত কিছুই বলা যেতে পারে। আসলে মেথি একটি ভেষজ গুণসম্পন্ন মৌসুমী গাছ যা অতি প্রাচীন কাল থেকেই সাধারণ গ্রামবাংলার মানুষদের খাদ্য
মেথির উপকারিতা গুলি জানা থাকলে মুক্তি পাবেন অনেক রোগ থেকে Read More »
ভারত এমনই একটি বিচিত্র দেশ যা বহু যুগ , বহু কাল থেকেই পৃথিবীর অন্যান্য অংশের মানুষদের কাছে এক আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে রয়েছে। শিক্ষা, সংস্কৃতি , শিল্প , বিজ্ঞান থেকে শুরু করে ভারতের পোষাক-পরিচ্ছদ এবং খাওয়া-দাওয়াও অনেক প্রাচীন কাল থেকেই পৃথিবীর বাকি মানুষদের কাছে এক চরম আগ্রহের বিষয়বস্তু হয়ে উঠেছিল। তাই ভারতের সংস্কৃতিকে আরও ভালোভাবে বুঝে
কালো জিরের এই আশ্চর্য উপকারিতা হয়তো আপনারো অজানা Read More »
রক্তে কোলেস্টেরল বাড়লে বা বিলিরুবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেলে পিত্তরস ক্ষরণে বাধা পরে। তখন সেই পিত্তরস পিত্তথলিতে জমে পাথর তৈরি করে। কারও যদি হিমোলাইটিক অ্যানিমিয়া বা থ্যালাসেমিয়া থাকে সেক্ষেত্রেও গলব্লাডারে স্টোন হয়৷ নারীদের ক্ষেত্রে এই অসুখের প্রবণতা তুলনামূলক বেশি। উপোস করা, অসময়ে খাওয়া, ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল , মেনোপজের পর হরমোন রিপ্লেসমেন্টে অভ্যস্ত বা এক সময়ে প্রচুর গর্ভনিরোধক
গলব্লাডার স্টোন কেন হয় এবং গলব্লাডার স্টোন হলে কী কী খাবেন Read More »
মানুষ কীভাবে সুস্থ থাকতে পারে এবং কোন উপায়ে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, সেটি নিয়ে নানা গবেষণা চলছে বিশ্বজুড়ে।এক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাস এবং জীবন-যাপনের পদ্ধতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।শরীরে ফরেন বডি, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, প্যারাসাইটস ও অন্যান্য ইনফেকশনের সঙ্গে লড়াই করার জন্য ইমিউনিটিরই প্রয়োজন হয়। বিভিন্ন ধরনের ইমিউনিটি মানুষের দেহের মধ্যে বিদ্যমান। যেমন শৈশব থেকেই কারোর শরীরে ইমিউনিটি তৈরি হতে
আমাদের রক্তে যখন লিপিড বা ফ্যাট ( চর্বি ) এর পরিমান বেড়ে যায় তখন তাকে হাইপারলিপেডেমিয়া বলা হয় । খাবার হজম এবং ভিভিন্ন হরমোন উৎপাদনের জন্য আমাদের লিভার কোলেস্টেরল তৈরি করে , যা আমাদের জন্য যথেষ্ট । কিন্তু আমরা প্রতিদিন কিছু খাবার দাবারের মাধ্যমে ( বিশেষত খাবারের প্রাণীজ উৎস যেমন দুধ ,ঘি, মাখন, মাংস, ডিম
সুস্বাস্থ্যের সিক্রেট স্বাস্থ্যকর ডায়েট । আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে, একইসঙ্গে শরীরের বিভিন্ন সমস্যাও কিন্তু সমাধান হতে পারে। অন্তত যাঁদের পিসিওডি বা থাইরয়েডের মতো সমস্যা আছে, তাঁদের এই স্বাস্থ্যকর ফাইবার সমৃদ্ধ ডায়েট (high fiber diet) মেনে চলা খুবই প্রয়োজনএই আর্টিকেলে আমি আপনাদের বলব গবেষণায় প্রমাণিত ফাইবারের উপকারিতা সম্বন্ধে। সহজভাবে বলতে গেলে, ফাইবার বা আঁশ হচ্ছে খাদ্যে
জন্মের পর বাচ্চার জন্য মায়ের দুধের বিকল্প নেই। মায়ের দুধই উত্তম খাদ্য। দুধ খাওয়ানোর জন্য কোন সময় নির্ধারণের দরকার হয় না। বাচ্চার চাহিদা অনুযায়ী খাওয়ানো যায়। কিন্তু শিশু যখন বড় হতে থাকে তখন মায়ের দুধের পাশাপাশি তার অন্য খাবারের প্রয়োজন হয়। শিশুর পূর্ণ ৬ মাস হবার পর শিশুর জন্য পরিপূরক খাবার দেওয়া উচিত। শিশুর খাদ্যতালিকায়
“বিশ্ব শিশু দিবস ২০২২” – আপনার বাচ্চার সুস্বাস্থ বজায় রাখতে মেনে চলুন এই কয়েকটি কথা Read More »
কোলেস্টেরল এক ধরনের চর্বি যা মোমের মতো নরম। এটি আমাদের দেহের কোষের দেয়ালে থাকে। আমরা যখন ফ্যাট জাতীয় খাবার খাই, তখন আমাদের যকৃতে কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের মাধ্যমে আমাদের দেহের সমস্ত রক্তনালিতে ছড়িয়ে পড়ে। যদি বেশি পরিমাণ ফ্যাট জাতীয় খাবার খাওয়া হয় তবে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল ধমনির দেয়ালে জমাট বেঁধে যায় এবং রক্ত চলাচলে বাধা
You cannot copy content of this page
