শসার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা – শসা হল একটি কম ক্যালোরি যুক্ত পুষ্টিকর ফল/সব্জি , আমাদের মধ্যে এমন লোক কমই আছে যাদের শসা পছন্দ নয়, এটি আমরা কাঁচা স্যালাড হিসেবে যেমন খেতে পারি তেমনি রান্না করে সব্জি হিসেবেও খেতে পারি । এতে বেশি ফাইবার, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদি নিঊট্রেন্ট ভালো মাত্রায় পাওয়া যায়। শসায় ৯২.৯৬ …
শসার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা, জানলে অনেক সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পাবেন Read More »
ভিটামিন সি ( Vitamin C ) হল, জলে-দ্রবণীয় ভিটামিন, যার রাসায়নিক নাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। এটি একটি জৈব অম্ল, এই সাদা দানাদার পদার্থ টি মানুষসহ বিভিন্ন প্রাণী ও উদ্ভিদের জন্য একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। যেহেতু এটি প্রাকৃতিক ভাবে আমাদের শরীরে তৈরি হয় না, তাই খাদ্যের সাথে একে অন্তর্ভুক্ত করে নেওয়া প্রয়োজন। ভিটামিন সি, খাদ্য-গত সম্পূরক হিসাবেও …
ভিটামিন সি ( Vitamin C ) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ ,কাজ ও প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভিটামিন বি৫( Vitamin B5) হলো মানব জীবনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আটটি বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, যার রাসায়নিক নাম পেন্টোথেনিক অ্যাসিড । দেহে রক্তকণিকা তৈরিতে এই জলে দ্রবণীয় ভিটামিন বি৫( Vitamin B5) অন্যতম একটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন। এই ভিটামিন বি৫( Vitamin B5), গ্রহণ করা খাদ্যের প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বিকে, শক্তিতে রূপান্তর করে। ভিটামিন বি৫( Vitamin B5) কোনও …
ভিটামিন বি৫( Vitamin B5) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ ও দৈনিক চাহিদা Read More »
ভিটামিন বি৭ ( Vitamin B7 ) হল মানব দেহের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় আটটি B ভিটামিন গুলোর মধ্যে একটি যার রাসায়নিক নাম বায়োটিন বা ভিটামিন এইচ (H) নামেও পরিচিত। এই জলে-দ্রবণীয় ভিটামিন শরীরের ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন বিপাক করতে সাহায্য করে। সেইসাথে এই ভিটামিন বি 7 অ্যামিনো অ্যাসিডের সংশ্লেষণ বা, প্রোটিন সংশ্লেষণ করতে পারে। ত্বক ও …
ভিটামিন বি৭ ( Vitamin B7 ) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ ও দৈনিক চাহিদা Read More »
ভিটামিন কে ( Vitamin k ) হল চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন। মানবদেহে রক্ত জমাট বাঁধার জন্য, প্রয়োজনীয় প্রোটিনগুলির সম্পূর্ণ সংশ্লেষণের জন্য, ভিটামিন কে প্রয়োজন হয়। মুলত ভিটামিন কে (K) দুই প্রকারের হয়ে থাকে। শরীরের জন্য এই দু ধরনের ভিটামিন কে (K) এর যথেষ্ট ভূমিকা রয়েছে। সাধারণত আমাদের দেহে উদ্ভিতজাত খাবার থেকে ভিটামিন K1 এবং প্রাণীজ খাবার …
ভিটামিন কে ( Vitamin-k ) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ ও প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভিটামিন ই হল ফ্যাট দ্রবীভূত ভিটামিন গুলোর মধ্যে একটি যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট – ও বটে, এই প্রয়োজনীয় পুষ্টিগত উপাদান টি ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি প্রাকৃতিক ভাবে অনেক খাদ্য বস্তুতে পাওয়া যায় এবং এর একটি বিশেষ দিক হলো যতক্ষণ প্রয়োজন না হয়, ততক্ষণ এই ভিটামিন দেহেই মজুদ থাকে। ভিটামিন ই’তে যে আটটি …
ভিটামিন ই ( Vitamin E) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ ও প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভিটামিন ডি হল ফ্যাট দ্রবীভূত ভিটামিন , আমাদের শরীরের যে পরিমানে ভিটামিন ডি এর প্রয়োজন তার মাত্র ১০% খাদ্য থেকে পাওয়া যায় বাকি ৯০% আমাদের ত্বকে উপস্থিত ভিটামিন ডি এর প্রিকারসার ৭ – ডিহাইড্রোকোলেস্টেরল সূর্যালোকের সংস্পর্শে ভিটামিন ডি তে রুপান্তরিত হয় । ভিটামিন ডি দুই প্রকারের হয় – ভিটামিন ডি ২ ( Vitamin D2 ) …
ভিটামিন ডি (Vitamin D) – এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ ও প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) হল জলে দ্রবিভুত ভিটামিন যার রাসায়নিক নাম ফোলেট । এটিও অন্যান্য জলে দ্রবিভুত ভিটামিন এর মতো আমাদের দেহে জমা হয়ে থাকতে পারে না তাই খাবার দাবারের মাধ্যমে প্রতিদিন এর জোগান দেওয়া প্রয়োজন । ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর উৎস প্রাণীজ উৎস ভিটামিন বি ৯ ( …
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 )-উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ এবং মানবদেহে এর প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভিটামিন বি6 হল একটি জলে দ্রবীভূত ভিটামিন যার রাসায়নিক নাম এর রাসায়নিক নাম পাইরিডক্সিন , অন্যান্য জলে দ্রবীভূত ভিটামিন এর মত এটিও আমাদের দেহে জমা হতে পারে না তাই এটি খাবার দাবারের মাধ্যমে আমাদের প্রতিদিন নিতে হয় । ভিটামিন বি৬-এর উৎস প্রাণীজ উৎস গুলি হলোঃ দুধ, ডিম, মুরগীর মাংস, মাছ উদ্ভিজ্জ উৎস গুলি হলোঃ কলা, …
ভিটামিন – বি৬ (Vitamin – B6) – উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ এবং মানবদেহে এর প্রয়োজনীয়তা Read More »
আমাদের শরীরে লেবুর জল কিভাবে কাজ করে তা অনেকেরই জানা নেই। আমরা এটাই শুধু জানি যে লেবু জল খালি পেটে খাওয়া উচিতা। কিন্তু কিভাবে আর কতটা খাওয়া উপকারী বা শরীরে এর কি প্রভাব সেটা জানা দরকারি। এটা অনেকেই ভাবেন যে লেবু জল আমার শরীর থেকে অপকারী ,অপ্রয়োজনীয় পদার্থ বাইরে বের করে দিতে সাহায্য করে । কিন্তু তা …
You cannot copy content of this page
