ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) হল জলে দ্রবিভুত ভিটামিন যার রাসায়নিক নাম ফোলেট । এটিও অন্যান্য জলে দ্রবিভুত ভিটামিন এর মতো আমাদের দেহে জমা হয়ে থাকতে পারে না তাই খাবার দাবারের মাধ্যমে প্রতিদিন এর জোগান দেওয়া প্রয়োজন ।
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর উৎস
প্রাণীজ উৎস
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর প্রাণীজ উৎস গুলি হল – কিডনি,লিভার , অরগান মিট ,পোল্ট্রি মাংস ,দুধ, মাছ যেমন টুনা এবং সালমন ।
উদ্ভিজ উৎস
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর উদ্ভিজ উৎস গুলি হল – ইস্ট, সবুজ শাকসবজি , ব্রকলি, ঢেঁড়স, ছোলা, আটা , শুকনো ভুট্টা, বার্লি , বিন্স , বাধাকপি, লেবু , কমলা, কলা, সূর্যমুখী বীজ,নারকেল, চিনাবাদাম ইত্যাদি ।
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর কাজ
- হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ।
- ফোলেট গর্ভবতী মহিলার ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটি প্রতিরোধ করে ।
- এটি চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে ।
- এটি প্রোটিনের বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে ।
- রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে ।
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর অভাবজনিত লক্ষণ
- মহিলাদের গর্ভবতী অবস্থায় ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর অভাব দেখা দিলে গর্ভস্থ বাচ্চার ক্ষতি হতে পারে । কারন এই ভিটামিন বাচ্চার ব্রেইন এবং স্পাইনাল কর্ড বিকাশের জন্য ভুমিকা রাখে ।
- ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর অভাবে আনিমিয়া বা রক্তাল্পতা হতে পারে ।
- তাছাড়া বন্ধ্যাত, বিভিন্ন ধরনের ক্যানসার, হৃদরোগ, ডিপ্রেশন, ডিমেন্সিয়া, আলজাইমারস রোগ হতে পারে ।
ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর দৈনিক চাহিদা
ICMR ২০২০, এর তথ্য অনুযায়ী একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের দৈনিক ভিটামিন বি ৯ ( Vitamin B9 ) এর চাহিদা ৩০০ মাইক্রো গ্রাম (µg) , প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের ২২০ মাইক্রো গ্রাম (µg) এবং গর্ভবতী মহিলাদের ৫৭০ মাইক্রো গ্রাম (µg) ।
| Amarendra Haldar is An Nutritionist ( Currently Pursuing M.Sc in Diet And Food Service Management ) And Founder Of NutritionBangla.com , Also He is Working as a Health Wellness Blogger in Several Websites. |
