তিসি বীজ এক ভেষজ শস্য এটি সাধারণত দু ধরনের হয় বাদামি এবং সোনালী রংয়ের, দুটোই সমপরিমাণের পুষ্টি সমৃদ্ধ। এশিয়ায় তিসি বীজ এক পুরাতন আয়ুর্বেদিক ঔষধি রূপে পরিচিত। চলুন আজকের আলোচনায় জেনে নেই তিসি বীজের পুষ্টিগুণ, উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি সম্পর্কে। তিসি বীজের পুষ্টিগুণ প্রতি ১০ গ্রামে তিসি বীজের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের প্রয়োজনীয় নিউট্রেন্ট থাকে, …
তিসি বীজের উপকারিতা, তিসির বীজের পুষ্টিগুণ, এবং খাবার পদ্ধতি Read More »
মানব দেহের অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান হল ক্যালসিয়াম। ক্যালসিয়ামের অভাবে মানব দেহে অস্টিওপরোসিস এর মতো বিভিন্ন ধরনের রোগের সৃষ্টি হয়। আজকের আলোচনায় চলুন জেনে নেওয়া যাক, মানবদেহে ক্যালসিয়ামের অভাব কেন হয়? ক্যালসিয়ামের অভাবে কি কি রোগের সৃষ্টি হয়? মানব দেহে কত মিলিগ্ৰাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়? ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণের জন্য আমাদের চারপাশের উদ্ভিজ্জ ও প্রানীজ উৎস …
ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণ করতে এই খাবারগুলি রাখুন খাদ্য তালিকায় Read More »
ঋতু পরিবর্তনের জেরে বাংলার ঘরে ঘরে সর্দি-কাশি জ্বর। সঙ্গে রয়েছে পেটের সমস্যা। করোনা ভাইরাসের পর এবার ভয় ধরাচ্ছে অ্যাডিনো ভাইরাস। অ্যাডিনো ভাইরাসটি একধরনের ডিএনএ ভাইরাস। ১৯৫৩ সালে এই ভাইরাসটি মানুষের নাক ও মুখের মাঝে অবস্থিত অ্যাডিনয়েড গ্ল্যান্ড থেকে পাওয়া গিয়েছিল। সারা পৃথিবী জুড়ে অ্যাডিনো ভাইরাসের বিস্তার। প্রকৃতির মধ্যেই অনায়াসে বেঁচে থাকতে পারে এই ভাইরাসটি। তাই …
করোনা ভাইরাসের পর এবার বাংলায় ভয় ধরাচ্ছে অ্যাডিনো ভাইরাস ! জেনে নিন কী করতে হবে ? Read More »
আমাদের শরীরে অপ্রয়োজনীয় এবং অতিরিক্ত চর্বি জমা হতে হতে যখন দেহের ওজন স্বাভাবিক মাত্রা ছাড়িয়ে অনেক বেড়ে যায় এবং বি এম আই ৩০ উপর হয়ে যায় তখন তাকে ওবেসিটি বা স্থুলতা বলা হয় । আমাদের নরমাল বি এম আই হল ১৮.৫ থেকে ২৪.৯৯ । কোনও ব্যাক্তির বি এম আই যখন ২৫ থেকে ২৯.৯৯ পর্যন্ত থাকে …
ওবেসিটি বা স্থুলতা কী ? ওবেসিটি বা স্থুলতার প্রকারভেদ, কারন এবং ফলাফল কী ? Read More »
যক্ষ্মা বা টিবি একটি ব্যাক্টেরিয়া সংক্রমিত রোগ, যা সাধারণত আপনার ফুসফুস কে নষ্ট করে দিতে পারে। এ ছাড়া মানুষের মস্তিষ্ক বা অন্য অঙ্গেও এই রোগ ছড়িয়ে সেটা নষ্ট করে দিতে পারে। সঠিক সময়ে চিকিৎসা না হলে যক্ষ্মা খুব মারাত্মক একটি শারীরিক ব্যাধি হয়ে উঠতে পারে, কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ওষুধ এবং সাধারণ চিকিৎসা দ্বারা এই রোগকে …
আমরা প্রতিদিন যা খাবার খাই তা থেকেই আমরা দৈনন্দিন জিবনের কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি পাই । খাবার গ্রহনের পর ভিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আমাদের খাবার হজম হয়ে গ্লকুজে রুপান্তরিত হয় এবং রক্তের মাধ্যমে বাহিত হয়ে শরীরের প্রতিটি কোষে পৌঁছে দেয় যা আমাদের প্রানের ধারাবাহিকতা বজায় রাখার জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে । প্রতিটা খাবার উৎসের …
বর্তমান বিশ্বে চিকিৎসা বিজ্ঞানের উন্নতির সাথে পাল্লা দিয়ে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যাটা দিন দিন বেড়েই চলেছে। ডায়াবেটিস রোগ পুরোপুরিই বা সম্পূর্ণ নিরাময় করা যায় না।তবে কিছু নিয়ম মেনে চললে এটি নিয়ন্ত্রণে রেখে সুস্থ জীবনযাপন করা যায়। আর ডায়াবেটিস রোগীরদের খাদ্য তালিকা এমন কিছু খাদ্য রাখতে হবে যাতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।খাদ্য গুলি হলো খেজুর,তিসি, দুধ,তুলসী, মটরশুঁটি। তিসি …
ফাইটোইস্ট্রোজেন হল এক ধরনের প্রাকৃতিক যৌগ যা উদ্ভিদজাত খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় । ফাইটোইস্ট্রোজেন শব্দটির মধ্যেই এর কাজ লুকিয়ে রয়েছে, “ফাইটো” কথাটি হল একটি গ্রিক শব্দ যার মানে হল “ উদ্ভিদ “ এবং ইস্ট্রোজেন হলো মহিলাদের প্রধান যৌন হরমোন যা মহিলা এবং পুরুষ উভয়ের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন কে প্রভাবিত করে । ফাইটোইস্ট্রোজেন যৌগ যা উদ্ভিদজাত খাবার …
ফাইটোইস্ট্রোজেন কী – এর উৎস এবং স্বাস্থ্যকর উপকারিতা কী ? Read More »
প্রত্যেক মানুষের বেঁচে থাকার জন্য মিনিমাম যে শক্তির প্রয়োজন হয় তাকে এক কথায় বি এম আর বা বেসাল মেটাবলিক রেট বলা হয় ( BMR ) । আরও বিস্তারিত বলতে গেলে , আমরা যখন সম্পূর্ণ বিশ্রামরত অবস্থায় থাকি তখন আমাদের বিভিন্ন অঙ্গ যেমন ফুস্ফুস , হৃদপিণ্ড ইত্যাদির কাজকর্ম স্বাভাবিক ভাবে চলতে গেলে যে পরিমান শক্তির প্রয়োজন …
ক্যালোরি হল শক্তি পরিমাপের একক ,বিশেষ করে ১ গ্রাম জলের তাপমাত্রা ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়াতে যে পরিমান শক্তি খরচ হয় তাকে ১ ক্যালোরি ( Cal ) বলা হয় । কিলোক্যালোরিও শক্তি পরিমাপের একক, বিশেষ করে ১ কেজি জলের তাপমাত্রা ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়াতে যে পরিমান শক্তির খরচ হয় তাকে ১ কিলোক্যালোরি ( KCAL ) বলা …
ক্যালোরি, কিলোক্যালোরি কি ?একজন মানুষের প্রতিদিন ক্যালোরি চাহিদা কত ? Read More »
You cannot copy content of this page
