ভারত ও ভারতের পার্শ্ববর্তী দেশ বাংলাদেশের প্রাথমিক খাদ্যশস্য হল চাল, যদিও আমরা বেশীর ভাগ লোক পেট পুরেই ভাত খাই তবু অনেকের মনেই প্রশ্ন জাগে কতটুকু ভাত খাওয়া আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকর? এক বেলাতে কতটুকু ভাত খাব ?
আপনি যদি সারাদিন বসে/দাড়িয়ে হাল্কা পরিশ্রমী কাজ করেন অর্থাৎ আপনার লাইফস্টাইল যদি Sedentary হয়, তাহলে আপনার একবেলার ভাতের জন্য ৬০ গ্রাম চাল যথেষ্ট ।
আপনি এখান থেকে ভাতের পুষ্টি গুন সম্পর্কে কিছু ধারনা পেয়ে যাবেন যা আপনাকে সাহায্য করবে।
৬০ গ্রাম চালের ভাত রান্না করলে কত গ্রাম ভাত হয় তা জানার আগে আমরা ৬০ গ্রাম চালের ক্যালোরি মুল্য জেনে নেব –
| Nutrient | 100 gm | 1 Portion (30 gm ) | 2 Portion ( 60 gm) |
| Energy (Kcal) | 356 | 107 | 214 |
| Carbohydrate(gm) | 78 | 23 | 47 |
| Protein(gm) | 8 | 2 | 5 |
| Fat(gm) | 1 | 0 | 0 |
| Fiber(gm) | 2.81 | 0.843 | 1.68 |
আপনি যখন ৬০ গ্রাম চালের ভাত রান্না করবেন তখন আপনি ১৫০-২০০ গ্রাম এর মতো ভাত পাবেন যা ছোট সাইজের এক বাটি ভাত হয়ে যাবে ।
| Amarendra Haldar is An Nutritionist ( Currently Pursuing M.Sc in Diet And Food Service Management ) And Founder Of NutritionBangla.com , Also He is Working as a Health Wellness Blogger in Several Websites. |
