May 2022

মৌসুমী কাঁঠাল বীজের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

কাঁঠাল গ্রীষ্মকালীন ফল। গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে কাঁঠাল পাওয়া যায় যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। এই গ্রীষ্মের মরসুমে এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়।  আমাদের খাদ্যতালিকায় মৌসুমি ফল থাকা উচিত। কাঁঠালের উপকারিতা আমরা সবাই জানি। আজকে আমি কাঁঠালের বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরছি, যা খুবই কম জানা যায়। চলুন দেখে নেই কাঁঠালের বীজের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ। প্রতি 100 গ্রাম বীজে …

মৌসুমী কাঁঠাল বীজের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা Read More »

ভিটামিন- বি৩(Vitamin B3)এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ এবং মানবদেহে এর প্রয়োজনীয়তা

ভিটামিন -বি৩ একটি জলে দ্রবীভূত ভিটামিন যার রাসায়নিক নাম নিয়াসিন । জলে দ্রবীভূত ভিটামিন হওয়ার কারনে এই ভিটামিন এর উৎস প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখা জরুরী । ভিটামিন বি৩-এর উৎস প্রাণীজ উৎস গুলি হলোঃ মুরগীর ব্রেস্ট, মুরগীর মাংস,  স্যামন মাছ, টুনা, যেকোনো সামুদ্রিক মাছ, মেটে, পর্ক।  উদ্ভিজ্জ উৎস গুলি হলোঃ চীনেবাদাম, অ্যাভোকাডো, ব্রাউন রাইস, গম, আলু, সবুজ …

ভিটামিন- বি৩(Vitamin B3)এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ, কাজ এবং মানবদেহে এর প্রয়োজনীয়তা Read More »

স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য কি কি ভিটামিন প্রয়োজন

আজকাল কমবেশি সবাই কম বয়সে চুল পড়া, নিস্তেজ চুল বা সাদা চুলের সমস্যায় ভুগছে। আমাদের দৈনন্দিন জীবনধারা পরিবেশগত কারণের পাশাপাশি চুলের সমস্যার জন্য দায়ী। চুল একটি প্রোটিন ফিলামেন্ট যা ফলিকল থেকে বৃদ্ধি পায়। একটি লম্বা সুন্দর চুল সব দ্বারা প্রশংসিত হয়. নারী-পুরুষ উভয়েই চুলের সমস্যায় ভুগছেন। আমাদের খাদ্যাভ্যাস চুলের বৃদ্ধিতে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। …

স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য কি কি ভিটামিন প্রয়োজন Read More »

পোস্টপার্টাম ডিপ্রেশন, কাদের হয়, এর লক্ষন এবং চিকিৎসা

পোস্টপার্টাম মানে হচ্ছে বাচ্চা জন্ম দেওয়ার পরের সময়। এ সময়ে একজন নারীর ডিপ্রেশনের উপসর্গ দেখা দিলে তাকে বলা হয় পোস্টপার্টাম ডিপ্রেশন। প্রথম বারের মতো যারা মা হন-তাদের মধ্যে শতকরা ৮৫ শতাংশই পোস্টপার্টাম ডিপ্রেশন আক্রান্ত হন। কোনো কারণ ছাড়াই এসব মায়েরা কাঁদবেন, হাসবেন, ঝগড়া করবেন, জিদ করবেন, বিষন্ন হবেন। এটা কিছুদিন পর ঠিক হয়ে যায়। যদি …

পোস্টপার্টাম ডিপ্রেশন, কাদের হয়, এর লক্ষন এবং চিকিৎসা Read More »

ভিটামিন-বি ১ (Vitamin-B1) এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ এবং প্রয়োজনীয়তা

ভিটামিন -বি১ একটি জলে দ্রবীভূত ভিটামিন যার রাসায়নিক নাম থায়ামিন । জলে দ্রবীভূত ভিটামিন হওয়ার কারনে এই ভিটামিন এর উৎস প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখা জরুরী । ভিটামিন-বি১ এর উৎস প্রাণীজ উৎস গুলি হলো – বিভিন্ন ধরনের মাংসে যেমন শুকরের মাংস , লিভার , অরগান মিট এ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১ থাকে৷ এছাড়াও মুরগির ডিমে ভিটামিন-বি১ পাওয়া …

ভিটামিন-বি ১ (Vitamin-B1) এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ এবং প্রয়োজনীয়তা Read More »

ভিটামিন-এ (Vitamin-A) এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ এবং প্রয়োজনীয়তা

ভিটামিন – এ  হল ফ্যাট দ্রবীভূত ভিটামিন গুলোর একটি  , অর্থাৎ এই ভিটামিন আমাদের শরীরে ( প্রধানত লিভারে ) জমা হয়ে থাকতে পারে । এই ভিটামিন মূলত প্রাণীজ খাবারে পাওয়া যায় রেটিনল রুপে । উদ্ভিজ জাত খাবারেও ভিটামিন – এ পাওয়া যায় তবে বিটা ক্যারোটিন রূপে , যা হল ভিটামিন – এ এর প্রিকারসার , …

ভিটামিন-এ (Vitamin-A) এর উৎস, অভাবজনিত লক্ষণ , কাজ এবং প্রয়োজনীয়তা Read More »

কোলেস্টেরল কি ? কীভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে রাখবেন

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লেই যে তা অসুখের ইঙ্গিতবাহী, এমনটা নয়। গুড কোলেস্টেরল বেশি থাকা ভাল।কোলেস্টেরল শুনলেই আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই। শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণ কোলেস্টেরলের প্রয়োজন রয়েছে। তবে তা বেড়ে গেলে চিন্তার l কারণ এই সমস্যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। কোলেস্টেরল কি ?  কোলেস্টেরল এক ধরনের চর্বিজাতীয়, তৈলাক্ত স্টেরয়েড যা কোষের ঝিল্লি বা (সেল মেমব্রেনে)-এ পাওয়া যায় …

কোলেস্টেরল কি ? কীভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে রাখবেন Read More »

ইমিউনিটি বাড়ানোর সহজ উপায় – ডায়েটেশিয়ান সুমন

যখন কোভিড 19-এর বিশ্বব্যাপী মহামারী আমাদের প্রভাবিত করে তখন আমরা বুঝতে পারি যে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা থাকা কতটা গুরুত্বপূর্ণ। রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা হল রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীবের বিরুদ্ধে আমাদের প্রথম সারির প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা এবং যা আমাদের শরীরে নিয়মিতভাবে প্রকাশিত সমস্ত ভাইরাস এবং জীবাণু থেকে আমাদের রক্ষা করে।  ইমিউন সিস্টেম একটি জটিল সিস্টেম এবং রাতারাতি তৈরি …

ইমিউনিটি বাড়ানোর সহজ উপায় – ডায়েটেশিয়ান সুমন Read More »

ভিটামিন কি ? ভিটামিন কত প্রকার এবং কি কি ?

ভিটামিন হল এক প্রকারের জৈব যৌগ যা খুব অল্প পরিমানে প্রতিদিন আমাদের প্রয়োজন হয় এবং এর সামান্য অভাবে ভিভিন্ন রকম রোগ আর অস্বাভাবিকতার লক্ষন পরিলক্ষিত হয় । বেশির ভাগ ভিটামিন আমাদের খাবারের মাধ্যমে নিতে হয় কারন আমাদের শরীর নিজে থেকে ভিটামিন উতপাদন করতে পারে না অথবা উতপাদন হলেও তার পরিমান প্রয়োজনের তুলনায় খুবই কম । …

ভিটামিন কি ? ভিটামিন কত প্রকার এবং কি কি ? Read More »

You cannot copy content of this page