পটাশিয়াম এর উৎস,কাজ,অভাবজনিত লক্ষণ এবং এর দৈনিক চাহিদা – পটাশিয়াম হল প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ ( মিনারেলস ) যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন কাজে সহায়তা করে।পটাশিয়ামকে ইলেকট্রোলাইট বলা হয়ে থাকে ,কারণ পটাশিয়াম স্বল্প পরিমাণে ইলেকট্রিকাল চার্জ বহন করে কোষ এবং স্নায়ুর কার্যকলাপ সক্রিয় রাখে। পটাশিয়াম প্রাকৃতিক ভাবে বিভিন্ন খাবার থেকে আমাদের শরীর সংগ্রহ করে। পটাশিয়ামের আসল কাজ […]
পটাশিয়াম এর উৎস,কাজ,অভাবজনিত লক্ষণ এবং এর দৈনিক চাহিদা Read More »
ক্লোরাইড একটি খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরে থাকে এবং এটি একধরনের ইলেকট্রোলাইট। এটি বাকি ইলেকট্রোলাইট যেমন – পটাশিয়াম, সোডিয়াম এর সঙ্গে মিলিত হয়ে কাজ করে। ক্লোরাইড শরীরে তরল এবং অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখে। ক্লোরাইড এর উৎস ক্লোরাইড আমরা বিভিন্ন খাদ্যের মাধ্যমে সংগ্রহ করে থাকি। ক্লোরাইড এর প্রধান উৎস হল খাবার লবন , যাকে সোডিয়াম ক্লোরাইড
ক্লোরাইড এর উৎস, কাজ,অভাব এবং বৃদ্ধিজনিত লক্ষণ ও প্রয়োজনীয়তা Read More »
ভারতে প্রতি বছর ‘ন্যাশনাল নিউট্রিশন উইক’ ( National Nutrition Week ) বা ‘জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ’ পালিত হয় ১ সেপ্টেম্বর থেকে ৭ সেপ্টেম্বর। আমাদের দেশ, যেখানে এখনও জনগোষ্ঠীর একটি বড় অংশ অপুষ্টিতে ভোগে, সে দেশে এই রকম একটি সপ্তাহ পালনের বিশেষ তাৎপর্য রয়েছে। বিশেষ করে নারী ও শিশুরা অপুষ্টিজনিত সংকটে ভোগে। এর জেরে জাতীয় স্বাস্থ্যের মানও
জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ২০২২ : সুস্থ থাকার টিপস দিলেন ডায়েটিশিয়ান সৌম্যশ্রী Read More »
পেপটিক আলসার মানবদেহের পাচনতন্ত্রের ( পাকস্থলীর ) একটি বিশেষ রোগ। এটি একটি ক্ষতজনিত সমস্যা। এটি পাকস্থলীর একটি রোগ, কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এই রোগে ডিওডিনামের বৃহৎ অংশ ক্ষতিগ্ৰস্থ হয়। পেপটিক আলসার এর কারন রোগ-জীবাণু : হেলিকোবেক্টার পাইলোরি নামক এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া এ রোগের জন্য বহুলাংশে দায়ী। বংশগত – নিকটতম আত্মীয়-স্বজন এ রোগে ভুগে থাকলে তাদের পেপটিক
স্বাধীনতা দিবসের ৭৫ বছর পূর্তি উপলক্ষে পুরো দেশ জুড়ে চলছে ‘আজাদি কা অমৃত মহোৎসব’। তেরঙার সাজে সেজে উঠেছে গোটা দেশ। খাবারের থালাতেও থাকুক সেই রং এর ছোঁয়া ।তাই আজকের আলোচনায় রইল তিন রঙের শাক সবজি ফলের গুরুত্ব আর কিছু বিশেষ স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে খাবারের রেসিপি । ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনি যে বেশি করে সবুজ ও
সুস্থ থাকতে প্লেটে রাখতে হবে এই তিন রঙের খাবার ! কিন্তু কেনো ? ,জানুন তার আসল কারন Read More »
টাইফয়েড হল একধরনের ব্যাক্টেরিয়া সংক্রান্ত ইনফেকশন যার জন্য তিব্র জ্বর, বমি আর ডায়রিয়ার হয় ,আর এর জন্য যে ব্যাকটেরিয়া দায়ি থাকে তার নাম হল সালমনেলা টাইফি ( S. Typhi ) । যদি এই ব্যাকটেরিয়ার সংঙ্ক্রমন নির্ধারিত সময়ে শনাক্ত করা যায়, তবে চিকিৎসার দারা এর নিরাময় তেমন একটা কঠিন ব্যপার নয় । কিন্তু সঠিক সময়ে টাইফয়েড
আমাদের শরীরে উপস্থিত মিনারেলস এর মধ্যে মাত্র ২% মিনারেলস হল সোডিয়াম , সোডিয়াম সাধারনত আমরা লবনের মাধ্যমে পেয়ে থাকি তাছাড়া সোডিয়ামের আরও বিভিন্ন উৎস রয়েছে । সোডিয়ামের উৎস আমাদের শরীরে ৪০% সোডিয়াম বিভিন্ন খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে নিয়মিত প্রবেশ করে যা প্রধানত এই দশটি খাবারের মধ্যে থাকে। অনেকেই এই দশটি খাবারের নাম জানেন, যা স্বাদে সবসময়
সোডিয়াম এর উৎস,কাজ,অভাবজনিত লক্ষণ এবং এর দৈনিক চাহিদা Read More »
মাঙ্কিপক্স একটি বিরল ভাইরাস সংক্রমণজনিত রোগ, যা পশু থেকে মানুষের মধ্যে সংক্রমিত হয়। সাধারণত এ রোগে শরীরে মৃদু উপসর্গ দেখা দেয় এবং আশার কথা হচ্ছে, অধিকাংশ মানুষ কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই সুস্থ হয়ে ওঠেন। এটি অনেকটা জল বসন্তের ভাইরাসের মতো। তবে এর ক্ষতিকারক প্রভাব কম। ১৯৫৮ সালে প্রথম বানরের মধ্যে এ রোগ শনাক্ত হয়েছিল। ঘনিষ্ঠ সংস্পর্শ
বিশ্বজুড়ে মাঙ্কিপক্স এর বাড়বাড়ন্ত ! আতঙ্ক নয়, সতর্ক থাকুন Read More »
ডায়াবেটিস হল একটি দীর্ঘকালীন শারীরিক অবস্থা যেখানে আমাদের দেহে সঠিকভাবে ইন্সুলিন উৎপাদন হয় না অথবা উৎপাদিত ইন্সুলিন কে শরীর ঠিকঠাক মতো ব্যবহার করতে পারে না । দৈনন্দিন জীবনে বেঁচে থাকা এবং সঠিকভাবে কাজকর্ম চালিয়ে যেতে গেলে প্রয়োজন শক্তির । আর আমাদের শক্তির চাহিদার বেশীর ভাগই পুরন করে শর্করা ( Carbohydrate ) । হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে
ডায়াবেটিস কী ? ডায়াবেটিস এর প্রকার,এর লক্ষন এবং চিকিৎসা Read More »
You cannot copy content of this page
